Esther Oyola

Educadora de nutrición, Universidad de Florida, IFAS/Extension, Programa de Nutrición Familiar

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Apreciar los momentos en familia 

Esther Oyola desea que todas las familias puedan disfrutar juntas su tiempo en familia durante las comidas, como ella hace con su propia hija. Las tradiciones en torno a la comida y la familia fueron muy importantes en la infancia de Esther en Puerto Rico. Hoy, como educadora de nutrición, ve cómo pasar tiempo con los seres queridos favorece la salud y el desarrollo de los niños.   

Al igual que muchos padres, Esther se encontró en una encrucijada el año pasado cuando su hija,  Yulianna, pasó a la enseñanza virtual a tiempo completo debido a la pandemia de COVID-19. Esther extrajo ideas de los recursos de Kohl's Healthy at Home para apoyar la salud física, mental y socio-emocional de su hija durante la paralización estatal, y adaptó las actividades a las necesidades de una adolescente en crecimiento. Sobre la marcha, Yulianna, de catorce años, adquirió destrezas para toda la vida, como la lectura de las etiquetas nutricionales en los ingredientes que utiliza para hacer las recetas de sus batidas favoritas.

Esther Oyola cónsul hija Yulianna Villalobos 

Como educadora y madre, Esther entiende que la salud y el aprendizaje van de la mano cuando se trata del éxito de los niños. "La innovación a la hora de involucrar a los niños y jóvenes en el aprendizaje de los beneficios de estar sanos puede provenir de muchas fuentes diferentes en la comunidad", dice y añade: "Creo que lo que Kohl's y Healthier Generation están haciendo para apoyar nuestra salud es maravilloso".